Heideschafe

Heideschafe,

 

Tierzucht: anspruchslose, unveredelte, vermutlich vom Mufflon abstammende Landschafe, besonders die Heidschnucken. In der Lüneburger Heide ist v. a. die grau gehörnte Heidschnucke, in den norddeutschen Moorgebieten die hornlose Heidschnucke (Moorschnucke) anzutreffen, die inzwischen jedoch vom Aussterben bedroht ist. Die ebenfalls zu den Heideschafen gehörende, aus dem ehemaligen Ostpreußen und dem Baltikum stammende Skudde ist auch vom Aussterben bedroht. Heidschnucken sind genügsam, spätreif und wenig fruchtbar. Sie besitzen ein fettarmes, nach Wild schmeckendes Fleisch.